Чай

Mackwoods tea

4
1 отзыв
1101 просмотров
Настоящий чай Заказать чай Mackwoods tea можно по интернету, а мы постоянно покупаем в "Чайной фабрике". Mackwoods обратил на себя внимание тем, что у них очень большой выбор именно черного чая. Мы с мужем пьем только такой - не признаем ни зеленого, ни каких-то добавок. Брали Broken Orange Pecoe и Orange Pecoe - первый более терпкий, для мужа, а просто Orange - более мягкий, для меня. Удобная баночка (можно использовать потом!), открывается без проблем, крышка не застревает. При открытии идет запах настоящего чая! Лист крупный. При заваривании нужно совсем немного, так как каждый листик великолепно раскручивается! Мы сначала сыпанули много прямо в чашку - получилось 2/3 заварки, почти доверху! Очень довольны вкусом - есть и аромат, и терпкость, цвет насыщенный, нет ощущения, что пьешь не пойми что. Для родителей затарились черным чаем с ванилью Mackwoods, будем брать еще - выразительный запах, но не навязчивый, чайный вкус есть. Я не любитель, но кому нравится, могут попробовать. В целом все ок.
Пряный индийский масала чай TEABOX Удивительно, что сделав все лишь один глоток чая можно мысленно перенестись в другую страну и получить от этого путешествия новые впечатления и даже знания. С горячим чаем «Английский завтрак», парой сэндвичей и портфелем подмышкой очутиться где-нибудь в лондонском Сити. А с молочным и пряным масала-чаем побродить по мумбайским шумным улочкам, жмурясь от ярких солнечных лучей и вдыхая ароматные запахи только что приготовленных острых блюд. Сегодня пробую ассамский гранулированный чай, который так и называется – Ассам масала чай. На русскоязычном сайте Teabox прочитала, что этот чай создается путём смешивания ассамского СТС чая, корицы, кардамона, имбиря, гвоздики и чёрного перца. Открываю упаковку и сильный пряный запах ударяет мне в нос. Воу, воу! Полегче! Сначала не могу понять, чем пахнет, но вдыхаю аромат снова и снова и улавливаю сначала запах бутонов гвоздики, а потом и кардамона. По-моему, запах гвоздики перебивает все остальные специи, потому что корицей и имбирем мне совсем не пахнет. Как не пахнет и ассамским чаем. Теперь высыпаю чай себе на ладошку, хочу рассмотреть его внимательно. Что у нас здесь? Небольшие и скрученные чаинки, а так же порезанные специи. Можно, конечно, пойти простым путём и заварить этот масала чай только что вскипяченной...
Необычный чёрный чай с плантации Дубовая роща в Дарджилинге (Индия) Всем привет! Сегодня я пробую чай Дарджилинг и называется он Дубовая роща классик летний Китай. Название у этого чая интересное и длинное, мне сразу стало интересно, почему у него такое длинное название и что оно означает. Оказывается, «Дубовая роща» (Oaks) – это название одной из 80 чайных плантаций округа Дарджилинг, который в свою очередь находится на севере страны в Гималаях. Классик, видимо, подразумевает классический чай Дарджилинг. Летний говорит о том, что это дарджилинг второго сбора, то есть чай был собран в период с мая по июнь или июль, до начала дождей. Сложнее всего было понять при чем тут приставка «Китай». Интернет подсказал, что чайный куст, с которого собрали чай относится к китайскому чайному кусту (изначально такие кусты произрастали в Мьянме и Китае). Вот такой непростой чай я сегодня пью и вам показываю =) Открываю упаковку, достаю чайные листья и вдыхаю их запах. Древесный, земляной, душистый, лесной, травяной – такие у меня впечатления. Теперь осматриваю чаинки – в основном, чаинки тёмные, иногда попадаются чуть светлее. Листья полускрученные, в них нашла пару веточек. Но в целом, сухая заварка однородная и приятная на вид. По традиции читаю, как правильно заварить чай на сайте Teabox. 2 чайные ложки сухой...

Зеленый чай Кашмири Кава

5
1 отзыв
539 просмотров
Пряный и ароматный кашмирский Кахва чай Я долгое время была уверена, что традиционный чай в Индии – это молочный масала чай и представьте, как удивилась, когда узнала, что в разных регионах предпочитают разный чай. Взять хотя бы чай с тулси, сулаймани чай (простой крепкий чёрный чай с лимоном) или чай, о котором я сегодня вам расскажу – кашмирский кава (кахва) чай. К слову, кашмири кава пьют не только в кашмирской части Индии, но и в Пакистане, Афганистане и даже в Средней Азии. Традиционно готовится такой чай в самоварах и разливается по кашмирским кахва стаканам. Кахву подают гостям во время праздничных мероприятий и на свадьбах. Давайте посмотрим, что же это за чай и что входит в его состав? Это зеленый чай с добавлением специй: семян кардамона, кусочков корицы, бутонов гвоздики, нитей шафрана и порезанного ореха миндаля. Самовара у меня нет :), так что я завариваю в чашке. Teabox советует заваривать этот чай так: 1 чайную ложку кашмири кава залить 180 мл вскипяченной и остуженной до 90-95⁰С водой. Настаивать 5 минут. Так же рекомендуют заваривать только один раз. Приятный пряный аромат – пахнет гвоздикой, корицей, зеленым чаем и чем-то еще. Я немного отошла от предложенного рецепта и заварила 2 чайные ложки 250...
Нежный и фруктовый вкус белого чая Сегодня я тестирую еще один белый чай, который я получила бесплатно от Teabox. К каждому заказу индийский чайный магазин вкладывает 3 чайных пробника, так я смогла познакомиться с теми чаями, которые рука бы не поднялась купить – они либо не в моем вкусе или мой бюджет не позволяет так себя баловать =) Однажды я уже пробовала индийский белый чай и писала об этом здесь (ссылка на страницу). Сегодня пробую весенний чай с плантации Маргарет Хоупс, которая находится в Дарджилинге. Интересна история названия этой чайной плантации. Оказывается, история довольно трагичная. Жила-была девочка Маргарет. Она была маленькой дочерью владельца чайной плантации Бара-Рингтонг, которая славилась не только своей живописной горной местностью, но и высоким качеством чая. Девочка была очень привязала к чайным садам и всему, что было с ними связано. Она любила наблюдать за жизнью плантации, бегать на речку и была просто очаровано видом на гималайские горы. Вскоре отец отправил Маргарет в Англию, а она пообщала обязательно вернуться. Судьба же распорядилась иначе. В дороге девочка умерла от тропической болезни, не сумев выполнить свою мечту. Её отец в тот же год переименовал плантацию из Бара-Рингтонг в Надежду Маргарет (Margaret’s Hope). Говорят, что по обе стороны плантации протекают две небольшие речки. А чайные сады...

Индийский масала чай Golden Tips Tea

5
1 отзыв
4069 просмотров
Индийский чай масала компании Golden Tips Tea - это необычный и уникальный чай. Раньше я о таком чае никогда не слышала, но когда попробовала этот сорт, не смогла больше от него отказаться. Необычный этот чай из-за того, что он вмещает в себе специи и травы. Сперва это звучит странно, но когда вы его попробуете, то поймете, что вкус настолько интересный, что вам захочется ещё. Мне этот чай масала первый раз подарили, потом я заказывала из интернет-магазинов представителей индийской компании Golden Tips Tea. Мой любимый вид - это индийская оригинальная масала чай. Это крепкий чай, содержит корицу, сухой имбирь, острый и черный перец, гвоздику и молодой кардамон. Часто его пьют с молоком. Ещё чем хорош этот чай, что он расслабляет, стимулирует мышление. Цены на такой чай от 53 рублей за 10 грамм.
Показано с 1 по 25 из 60 (всего 3 страниц)